家里有一個嚴格的媽媽是一種什么樣的感受？近日，奧運體操冠軍劉璇的兒子雄赳赳，在某綜藝節(jié)目上直接說自己的媽媽是“母老虎”。在“鐵血媽媽”劉璇嚴格的管理下，3歲的赳赳從沒有吃過冰淇淋、果凍、巧克力等零食，鹽和糖也被嚴令禁止，每頓飯按照配比吃，一勺一勺嚴格稱重……如此嚴苛的育兒方式，也引來了部分網(wǎng)友的質(zhì)疑。

　　對此，劉璇給出的解釋是：孩子三歲前，處于一個很關(guān)鍵的階段，發(fā)育情況不容有失，營養(yǎng)也需要均衡。

　　該不該禁止孩子吃零食呢？其實，嚴格禁止反而會激發(fā)孩子對零食的渴望，同時還會增加孩子內(nèi)心的失落感。家長可以適當選擇一些健康的零食，如奶制品、新鮮水果、堅果等，以滿足孩子的期待。

　　什么時候給孩子添加鹽和糖？孩子1歲以前不要吃鹽和糖，過早吃糖和鹽會加重腎臟負擔，影響孩子的味蕾，而母乳、奶粉基本能夠滿足孩子對鈉（鹽）和糖的攝入，因此，不需要在輔食中額外添加。1歲后可適當添加鹽和糖，但應本著月齡越小用量越少的原則。

　　事實上，如劉璇一樣重視孩子3歲前的健康，類似嚴把飲食關(guān)的家長也不在少數(shù)。因為兒童早期的營養(yǎng)情況決定了一生的健康，早期的營養(yǎng)問題，會影響成年后的工作學習能力和慢性病風險，而這種不惜精準到用秤測量的行為看似夸張，背后是家長們對孩子營養(yǎng)健康的重視。

　　可即便你一日三餐精心搭配，甚至計算好營養(yǎng)攝入量，也不能“高枕無憂”，一些在寶寶日常飲食中來源有限而極易缺乏的關(guān)鍵營養(yǎng)素很容易成為“漏網(wǎng)之魚”，導致寶寶出現(xiàn)營養(yǎng)不良的健康危機，其中最具代表性的就是維生素A和D。

　　維生素AD的日常食物來源主要有兩大類，動物肝臟（雞肝、豬肝等）和深黃色蔬果（胡蘿卜、南瓜、柑橘等），前者屬于動物的解毒代謝器官，易殘留毒素、激素、重金屬、抗生素等物質(zhì)，不建議孩子經(jīng)常食用，且加工難度高，口味較難被寶寶接受。而后者幾乎不含維生素D，含有的類胡蘿卜素需要在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A才行，但轉(zhuǎn)化率極低，還會受到烹飪方式、個體吸收差異等諸多因素的限制，很難滿足寶寶快速生長發(fā)育的營養(yǎng)需求。膳食來源不足加上日照不足，我國兒童尤其是0-3歲嬰幼兒維生素A和維生素D攝入不足問題都非常普遍。

　　據(jù)最新大樣本數(shù)據(jù)顯示，我國6月齡-14歲兒童維生素A水平不達標的比例高達47.98%。

　　維生素AD缺乏對寶寶的健康和生長發(fā)育有諸多危害，首當其沖的就是影響寶寶的免疫力。維生素A攝入不足會使黏膜屏障免疫能力下降，免疫系統(tǒng)無力對抗細菌病毒的侵襲，導致呼吸道感染、腹瀉等感染性疾病高發(fā)?；疾∑陂g又會加速消耗肝臟維生素A存儲量，導致缺乏情況加劇。缺乏維生素A還會影響身高增長、腦部和視覺發(fā)育，缺鐵性貧血的風險也會增加，孩子的健康受到嚴重威脅，維生素D缺乏則主要影響骨骼發(fā)育，也會影響免疫功能。

　　值得注意的是，維生素AD的早期癥狀不明顯，易被家長忽視，可即使是輕度缺乏對寶寶的免疫力和健康影響也非常大。因此，想要保證孩子0-3歲時期的健康發(fā)育，在飲食均衡的基礎(chǔ)上，還需每天補充維生素AD（伊可新維生素AD滴劑），從孩子出生后持續(xù)補充到3歲以上，為一生健康打好營養(yǎng)基礎(chǔ)。

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